Ingrédients :
- 2 yaourts grecs
- 2 cuillières à soupes d’huile d’olive
- 1 concombre
- menthe fraîche
- 1 petit oignon blanc
- poivre
- sel
Éplucher le concombre, le râper et faire dégorger dans une passoire (avec un peu de sel ça va plus vite).
Hacher finement la menthe et l’oignon blanc.
Dans un grand bol, mélanger le yaourt, l’huile, la menthe et l’oignon blanc.
Bien essorer le concombre puis l’ajouter dans le bol. Salez et poivrez.
Mettre au frais quelques heures avant dégustation